Обращаем внимание: наши вареники необходимо варить на медленном огне очень бережно, тесто не улучшенно (не добавлено ферментных препаратов повышающих клейковину). 

Приведу рекомендации по варке: в крутой кипяток, бросаем вареники, воды в кастрюле должно быть как можно больше, тогда она повторно закипит быстрее и вареники не слипнуться, несколько раз помешаем. После повторного закипания температуру уменьшаем, так чтобы вода очень не кипела, фактически "томим" (например, я уменьшаю в 2-3 раза), и варим до готовности 14-16 минут. 

Подробно почитать о наших варениках можно в разделе статьи.